商品紹介

アマンド昭和食堂 Almond "Showa" Foods

昭和39年開店の赤坂レストランルームと昭和41年開店の霞町レストランルームで多くのお客様に愛されたアマンドの洋食。
赤坂と霞町で生まれたレシピを復刻版メニューとしてご提供。

昭和40年代
霞町レストランルームのメニュー

昭和40年代、赤坂店と霞町店から、ハンバーグ、コロッケ、ピラフ、スパゲティ、サンドイッチなど多くの洋食メニューが誕生。その後は銀座店や六本木店でも多くのお客様に愛されました。当時の提供価格は、ランチやスパゲティが300円～、サンドイッチは250円～と時代を感じます。

霞町ハヤシライス　国産米使用
Hashed Beef with Rice

復刻版

霞町レストランルーム（現在の西麻布）で好評いただいたメニュー。牛バラ肉を6時間煮込み、マデラ酒を利かせた有名ホテルシェフ監修ハヤシソース。

￥1,080　サイドサラダ付
平日15時までドリンクサービス

ドリンクセット ＋￥200　ケーキセット ＋￥500

銀座カレーピラフ
Curry Piraf

改良版

アマンドレストランルームで“アマンド特別料理”と冠がついた“ピラフ”が、アマンド銀座店にて生まれ変わりました。ドライカレー仕立てのピラフに、懐かしい昭和風カレーソースと温泉卵を添えた現代風ピラフ。

￥1,080　サイドサラダ付
平日15時までドリンクサービス

ドリンクセット ＋￥200　ケーキセット ＋￥500

スパゲティナポリタン
Spaghetti “Naporitin” / Tomato ketchup sauce

復刻版

ケチャップをベースに甘みを引き出した玉ねぎとサルサポモドーロを加えた昭和から受け継いだナポリタン。

￥1,080　サイドサラダ付
平日15時までドリンクサービス

ドリンクセット ＋￥200　ケーキセット ＋￥500

スパゲティコスモポリタン
Spaghetti “Cosmopolitan” / Americaine sauce

復刻版

アメリケーヌソースをベースに小エビとナポリタン具材を加えた昭和40年代の人気スパゲティ。

￥1,080　サイドサラダ付
平日15時までドリンクサービス

ドリンクセット ＋￥200　ケーキセット ＋￥500

スパゲティ スパイシーカレーポリタン
Spaghetti “Curryporitan” / Curry sauce

カレーソースと特製スパイスにナポリタン具材を加えたカレーマニアのコックが考えたオリジナルスパ。

￥1,100　サイドサラダ付
平日15時までドリンクサービス

ドリンクセット ＋￥200　ケーキセット ＋￥500

ベシャメルソースの魚介クリームスパゲティ
Spaghetti “Whiteporitan”/ Seafood cream sauce

「マカロニグラタン専用のクリーミーなベシャメルソースをスパゲティに使用したら美味しくならないわけがない」と自信をもってお届けする昭和洋食風のクリームスパゲティ。

￥1,100　サイドサラダ付
平日15時までドリンクサービス

ドリンクセット ＋￥200　ケーキセット ＋￥500

昭和風ミートソース スパゲティ
Spaghetti “Meatporitan”/ Bolognese sauce

香味野菜の甘味と赤ワインの深みを引き出したミートソースに秘伝の丸秘ソースを合わせたら郷愁を感じるミートソースになりました。

￥1,100　サイドサラダ付
平日15時までドリンクサービス

ドリンクセット ＋￥200　ケーキセット ＋￥500

海老とマカロニのホワイトグラタン
Seafood and macaroni Gratin

当時の“アマンド特別料理”と冠がついた“チキングラタン”を現代版に改良。当時のベシャメルスソースをクリーミーに、魚介とマカロニの具沢山なグラタンに。

￥1,080　パン＆サイドサラダ付
平日15時までドリンクサービス

ドリンクセット ＋￥200　ケーキセット ＋￥500

ハンバーグライス 販売休止中
Hamburg Steak with Rice

復刻版

牛豚合挽肉を丹念に練りこみギュっと詰まった食感のパテ風ハンバーグを特製デミグラスソースで煮込みました。

￥1,180　サイドサラダ付
平日15時までドリンクサービス

ドリンクセット ＋￥200　ケーキセット ＋￥500

アマンド昭和パーラー Almond "Showa" Desserts

昭和21年に甘味と喫茶の店として誕生したアマンド。
アマンドの由来は“甘人 （あまんど）”からきています。
昭和の甘味を彩ってきたアマンドが贈る昭和コンシャスなデザートはいかがですか。

大人のミルクセーキ / フレーバーシェイク　 Flavor shake

昭和の郷愁を誘うミルクセーキを現代風にアレンジした　“なつかしくて新しい”　フレーバーシェイク

苺ミルク　 Strawberry shake

￥880
苺の美味しさを凝縮させたコンポートと
濃厚苺アイスクリームの郷愁誘う味わいのシェイク

ミックスフルーツ　 Mix Fruits shake

￥880
バナナ、みかん、黄桃、濃厚ミルクアイスの
ナチュラルな甘みが魅力のフルーツシェイク

抹茶ミルク　 Matcha shake

￥880
風味豊かな抹茶と抹茶アイスクリームの
ほのかな苦味と甘みが魅力のシェイク

プリンアラモード　 Creme caramel a la mode

喫茶の甘味メニューの王道デザート　現代風のなめらかな口あたりのプリンでアレンジ

長寿卵のなめらかプリンアラモード
Creme caramel a la mode

単品￥1,280　ドリンク付￥1,480
※数量限定

長寿卵のなめらかプリン、苺アイス、フルーツ盛り合わせ

※プリンは、なめらかな口あたりが特徴のため、やわらかく沈むこともありますのでご了承下さい。

ナポレオンパイのパルフェ
Parfait / Mille-feuille

昭和から続く、苺をふんだん飾ったミルフィーユ“ナポレオンパイ”をパフェに仕立てた贅沢なデザート。パイ、カスタード＆ホイップクリーム、苺コンポートに苺＆バニラアイス。

単品　￥1,280　セットドリンク付 ￥1,480

和栗モンブランの
キャラメルナッツパルフェ 季節限定
Parfait / Chestnut “Mont blanc”

ケーキのモンブランがキャラメル＆ナッツと出会ってさらに魅力的なパフェになりました。渋皮栗、マロン＆ホッイプクリーム、コーヒーゼリー、キャラメルソース＆ナッツにマロン＆バニラアイス。

単品　￥1,080　セットドリンク付 ￥1,280

フルーツポンチ
Fruit punch with Lime sherbet

フルーツジュレと具だくさん果実の間にライムシャーベットを入れて、白桃ソースにサイダー。夏らしく爽快な味わいのフルーツポンチに仕上がりました。

単品￥980　セットドリンク付￥1,180

苺ミルクサンデー
Ice Cream Sundae / Strawberry and Milk

苺、杏仁豆腐、苺コンポート、ミルクアイス、苺クリーム、フレーク、練乳
Strawberry, Almond jelly, Milk ice cream, Strawberry cream

単品￥1,180　セットドリンク付￥1,380

バナナチョコサンデー
Ice Cream Sundae / Banana and Chocolate

バナナ、コーヒーゼリー、チョコアイス、ミルクアイス、生クリーム、フレーク、チョコソース
Banana, Coffee jelly, Chocolate ice cream, Milk ice cream, Whipped cream, Chocolate sauce

単品￥1,080　セットドリンク付￥1,280

モンブランサンデー 季節限定
Ice Cream Sundae / "Mont blanc" Chestnut

栗、コーヒーゼリー、マロンアイス、ミルクアイス、モンブランクリーム、フレーク、アーモンド
Chestnut, Coffee jelly, Chestnut ice cream, Milk ice cream, Chestnut cream, Almond

単品￥1,080　セットドリンク付￥1,280

あんみつ抹茶サンデー
Ice Cream Sundae / Bean jam and Matcha

あんみつ、抹茶プリン、抹茶アイス、ミルクアイス、生クリーム、白玉、みかん、抹茶ソース
Bean jam, Matcha pudding, Matcha ice cream, Milk ice cream, Whipped cream, Shiratama(Sticky rice balls), mandarin orange, Matcha souce

単品￥980　セットドリンク付￥1,180

デザート Desserts

ふわっとろフレンチトースト French toast

バターの香り豊かなデニッッシュパンを、アマンド特製“アパレイユ”（卵液）に一晩漬け込んでオーブンでじっくりと焼き上げ、ふんわりとろ～りとした食感とコクのある味わいをお楽しみいただけます。
3センチもある分厚いデニッシュパン2枚の上に、さらにフルーツをたっぷりのせた、アマンドオリジナルフレンチトーストをぜひご賞味ください。

ふわっとろフレンチト－スト
白桃とオレンジのトロピカル気分 /
濃厚アイスのせ　季節限定
French toast /
“Tropical” White Peach and Orange , Milk Ice Cream

あま～い白桃と爽快オレンジを主役に白ブドウとブルーベリーをトッピングした夏限定フレンチトースト。
フランス製菓協会最優秀職人濃監修の濃厚バニラアイスと口にほおばれば夏の幸せトロピカル。

シングルサイズ 単品　￥1,280
シングルサイズ セットドリンク付　￥1,480
ダブルサイズ 単品　￥1,480
ダブルサイズ セットドリンク付 ￥1,680

ふわっとろフレンチト－スト
桜クリームの苺畑　季節限定

French toast /
Cherry blossoms cream and Strawberry

桜味の口どけ軽いシャンティークリームと
苺づくしの春限定メニュー。

シングルサイズ 単品　￥1,280
シングルサイズ セットドリンク付　￥1,480
ダブルサイズ 単品　￥1,480
ダブルサイズ セットドリンク付 ￥1,680

ふわっとろフレンチトースト
トリプルベリーの春ごころ　季節限定
French toast / Triple berrys

春苺を主役にラズベリーとブルーベリーを敷きつめた、
春を楽しむ贅沢気分のフレンチトースト。

シングルサイズ 単品　￥1,180
シングルサイズ セットドリンク付　￥1,380
ダブルサイズ 単品　￥1,380
ダブルサイズ セットドリンク付 ￥1,580

ふわっとろフレンチトースト
アップルパイ
French toast / Apple pie

濃厚バニラアイス、リンゴのコンポート、さくさくパイ

シングルサイズ 単品　￥1,180
シングルサイズ セットドリンク付　￥1,380
ダブルサイズ 単品　￥1,380
ダブルサイズ セットドリンク付 ￥1,580

ふわっとろフレンチトースト
モンブラン 季節限定
French toast / Chestnut “Mont blanc”

濃厚バニラアイスクリーム、2種類のマロンクリーム、渋皮栗

シングルサイズ 単品　￥1,280
シングルサイズ セットドリンク付　￥1,480
ダブルサイズ 単品　￥1,480
ダブルサイズ セットドリンク付 ￥1,680

ふわっとろフレンチトースト
ストロベリー 季節限定
French toast / Strawberry

たっぷりの苺・ブルーベリー

単品　￥1,280
セットドリンク付　￥1,480

ふわっとろフレンチトースト
アップルシナモン 季節限定
French toast / Apple and Cinnamon

リンゴのコンポート・レーズン・アーモンド

単品　￥1,080
セットドリンク付　￥1,280

ふわっとろフレンチトースト
ミックスフルーツ
French toast / Mixed fruit

苺・ラズベリー・ブルーベリー・オレンジ・キウィ
※ 季節によりフルーツが変更となります。

単品　￥1,280
セットドリンク付　￥1,380

セットドリンク　＋￥200

・　ホットコーヒー　Coffee　 ・　アイスコーヒー　Iced Coffee 　・　オレンジジュース　Orange juice　
・　紅茶／アールグレイ　Earl Grey tea　 ・　アイスティー　Iced tea　 ・　ハーブティー　Herbal tea

コーヒー＆カフェ
COFFEE & CAFE

• コーヒー / トアルコ トラジャ　　￥700
  Coffee / TOARCO TORAJA
• アイスコーヒー/ トアルコ トラジャ　　￥750
  Iced coffee / TOARCO TORAJA
• カフェオレ　￥750
  Cafe au lait
• アイスカフェオレ　￥750
  Iced cafe au lait
• キャラメルオレ　￥780
  Cafe au lait / Caramel
• アイスキャラメルオレ　￥780
  Iced au lait / Caramel
• ココア　￥750
  Hot chocolate
• アイスココア　￥750
  Iced chocolate
• ホットカフェオレ モンブラン仕立て　￥780
  Cafe au lait / Chestnut “Mont blanc”
• ホットカフェオレ アップルパイ仕立て　￥780
  Cafe au lait / Apple pie
• マシュマロホットチョコレート　￥800
  Hot chocolate / Marshmallow
• ストロベリーホットチョコレート　￥800
  Hot chocolate / Strawberry

紅茶
TEA

• 紅茶 / ダージリン　　￥750
  Tea / Darjeeling
  
• アイスティー　￥750
  Iced tea
  
• ロイヤルミルクティー　　￥800
  Royal milk tea
• ハーブティー　￥750
  Herbal tea

ソフトドリンク＆アイスクリームフロート
SOFT DRINK & FLOAT

• コカコーラ　￥700
  Coca Cola
• 100％オレンジジュース　￥700
  Orange juice
• コーヒーフロート　￥850
  Ice cream Float / Coffee

信州･須高のエコファーム“川上農園”直送
有機農法 天然果汁100％
FARM FRESH JUICE

• 天然果汁りんごジュース “サンふじ”　￥800
  Apple juice / “KAWAKAMI FARM” , Nagano

アルコール Alcohol

「とりあえずの一杯」 東京クラフトビール ￥700 all
Tokyo craft Beer